Johan De Bock: 'De 'Cour Saint-Georges', in de 19e/20e eeuw een gerenommeerd restaurant voor 'le beau monde de Gand'... nu deel van een hotelketen. Oorspronkelijk was dit het gildenhuis van de St. Jorisgilde (kruisboogschutters). Gebouwd in 1469-1477, twee gevels in Balegemse kalkzandsteen. In de 18e eeuw omgevormd tot hotel, op dat ogenblik is het oorspronkelijk interieur verloren gegaan (de schutters verhuisden dan naar de Lakenhal)In 1911-1912 gerestaureerd door arch. Henri Geirnaert (ivm de WT 1913. in 1999 nogmaals gerestaureerd door Arc. André Bauwens (samen met buurhuis 'Den Turk')'