| La Rue des Bouchers (vue de ville) est très renommée. On a l'impression 
de se promener dans un grand restaurant sur tout la longeur de la rue. Les produits 
des différents restaurants sont étalés joliment dans l'espoir d'attirer les passants 
à consommer et s'asseoir aux terrasses.
 J'ai compris que entre-temps la ville de Bruxelles a agie. Ce ne serait plus 
permis de appeler des passagers...
 Albert: 'Voir tous ces crétins racoller devant leur établissement çà a donné une 
très mauvaise réputation à la rue. Ce n'est plus le ventre de Bruxelles, c'est devenu 
la honte de Bruxelles. Soyez honnète, çà fait longtemps que vous ne vous y êtes plus 
promené pour trouver ce coin sympa.'
 Gregory: 'Cette rue est devenue le fief de la mafia maghrébine. Vous ne faites 
pas 1m sans vous faire racoller pour vous faire installer à une table, manger ce 
qu'ils appellent être de la cuisine belge, à un prix inadmissible et toutes les 
chances d'avoir une indigestion...'
Philippe Vandewynckel: 'Je suis un (mal)heureux propriétaire d'un petit immeuble 
dans le haut de la rue des Bouchers. Les derniers vrais bruxellois sont aujourd'hui 
décédés ou ont fuit la rue. Cette rue piétonne est vraiment laissée à l'abandon et 
aux actes inciviques (graffiti, poubelles, ...). Les pavés se déchaussent, les 
maisons se transforment peu à peu en taudis divers ... Il y a quelques années encore 
on comptait des commerces (café, forge, serrurier, droguerie, bollewinkel, ...) des 
plus sympas ! Le pouvoir politique a laissé pourrir la situation. Nos appels à l'aide 
auprès de services concernés de la ville restent sans réponse. Et pourtant il existe 
des solutions pour faire revivre ce quartier ... on y serait tous gagnant.' 
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